关于调酒师的知识百科

调酒师是一门非常优雅的职业，无论是shake的激情亦或是stir时的宁静，动静之间皆有一番风度。杯盏间所描摹的，不仅仅是跃然味蕾的美妙滋味，更是调酒师对于酒的理解。威士忌的本真、白兰地的婉约、龙舌兰的直率、朗姆的酣畅...

导语：因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒...

经验不足的消费者，在步入一间酒吧后，各种各样的奇怪酒瓶，各种给人外科手术感觉的工具，会让他们显得一脸茫然。于是，他们就会有各类问题想要询问调酒师。有些问题会显得他们是充满智慧的消费者，但有些问题会让他们看起来很愚...

(一)调酒常识任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到调酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识。(1)在调制鸡...

调酒师的工作非常直观地展示在客人面前,因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面，小编为大家分享做一名优秀调酒师的方法，希望对大家有所帮助!英语知识很重要首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是...

导语：花式调酒最早起源于美国的Friday(星期五餐厅)，在八十年代开始盛行欧美各国，但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员...

导语：简历的整洁度，美观度，完整度决定了这是否是一份好简历，今天小编就为大家带来调酒师工作简历模板，欢迎阅读!调酒师工作简历模板基本资料姓名：性别：男出生日期：1986年7月15日身高：166cm婚姻状况：未婚户口所在地：广州现在所在...

对顾客来讲，烈酒就是一杯轻流的液体，它能瞬间点燃夜晚。但对这行的从业人员来讲，它们是在吧台度过漫长夜晚后的一个象征仪式。下面，小编为大家讲讲调酒师钟情烈酒的原因，快来看看吧!饮用烈酒是很受欢迎的`一种休息方式听说...

伏特加(vodka)是一种很古老的酒。最早的酒中有一种叫蜂蜜酒，最早的伏特加就是用蜂蜜酒制造的。地处寒冷地区的俄罗斯民族有饮用烈性酒的习惯，担心国民健康的尼古拉二世曾通告国民饮用40度以下的酒，从此伏特加开始在俄罗...

学习调制鸡尾酒的时候，我们经常会看到一些陌生的专业术语。下面和小编一起来看看吧!1基酒(Base)基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒...

沙滩伏特加鸡尾酒伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠萝汁30毫升第一种：摇酒器中加满冰块，将材料倒入摇酒器，摇和均匀后沥出酒来倒入杯中。第二种：将摇酒器换成果汁机打成浓稠状，沥出酒来倒入杯中。桃子...

据国家旅游局、劳动部首批八个专业工种《工人技术等级标准》中对酒吧调酒员的要求，并结合国际上有关调酒师协会对调酒师的要求，下面将调酒师的不同等级的要求标准作简单介绍，以便大家在工作和学习过程中参照。一、初级调...

主要掌握葡萄酒知识、香槟酒知识、鸡尾酒创作、酒杯知识、酒会、酒吧服务工作程序与标准、酒吧营销、酒吧常用英语、酒吧经营与管理、咖啡知识等等葡萄酒知识：中外葡萄酒的历史、葡萄酒与宗教的关系、葡萄酒的生产原料...

作为一名调酒师最爱的东西只有三类：酒、酒杯和调酒器具。所以，如果作为一名调酒师如果你买到了假酒那肯定要被同行取笑的。作为一名调酒爱好者，相信你如果买到假的基酒肯定也不好过!【大众酒水识别】A.按有关规定需求，洋...

调酒师最常使用的调酒方法有哪些呢？现在跟随小编一起去看看吧!调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清...

IntroductionNameSexBirthdayBirthPlaceDegreeSubjectGraduatedcollegeTelE-mailSelfassessment²KnowledgeFrame（1）Professionalknowledge²（2）English²（3）ComputerandIT²Experience（1）²Position：&sup...

任何优秀的酒吧调酒师都知道，跟上最新时尚饮品潮流是工作的一部分。然而，即使客户要求最时尚的鸡尾酒，有一组传统和最受欢迎的经典鸡尾酒始终经受住了时间考验。具有讽刺意味的是，其中许多经典鸡尾酒似乎每隔几年经历一次...

一个专业的调酒师需要拥有很多和酒有关的知识，那么下面就让小编本站为您推荐一些关于酒吧灵魂——专业调酒师试题，欢迎学习阅读!单项选择题1."Proof"是酒度的一种表示方法，它的意思是A.酒里含酒精的多少B.酒精...

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰...

有一次，有个热心的朋友告诉我：XX路有家酒吧很棒，酒调得太精彩了blablabla……于是我找了个晚上杀到该场子，一眼就看到人群随着狂野的音乐摇摆着魔鬼的步伐，吧台后面的调酒师留着时尚时尚最时尚的莫西干头，鼻际...

作为一位鸡尾酒调酒师，需要有一些职业方面的要求，那么这些要求是什么呢?今天小编就来和你好好的说说。★掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证...

朗姆酒据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏，制成一种酒，即郎姆酒。据最早的资...

调制方法：1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。2、摇晃采用摇晃手...