03-26
为什么自己的包子没有外面的软?为什么一开锅包子就塌了?为什么面发的很好,包子却没有发起来?下面小编就为大家支招!1.包子不喧软,外皮有点硬,这是怎么回事?最主要的问题是发酵没有最到位,做包子也要两次发酵,面团揉好后让其发到...
03-26
包子的种类有很多种,大致分为菜包子和肉包子。很多人很喜欢吃肉包子,肉馅料一般比菜馅料要香上许多,很能勾起人们的食欲。包包子也并不难,将面发好和馅料做好,包起来就好了。想知道肉包子怎么做好吃吗?下面就为大家介绍肉...
04-25
想做蒸包子,可是不会发面,怎么办呢?本站小编为大家分享包子的发面技巧,快来get吧!和面的技巧,在于酵母量和水量的掌握。酵母:酵母的量是相对的而不是绝对的,要根据发面环境的温度和速度来决定;酸母使用之前先融于温水中,静置...